top of page
Curats
Fuet
L’especialitat en sec és el fuet, un embotit molt suau elaborat amb poca sal i pebre. La carn té un pensant de greix que el fa més amorós
Llangonisses
Les llangonisses i culanes són més magres i al ser més amples són més fortes de sal i pebre. S’hi afegeix també la llonganissa axoriçada, la qual conté pebre vermell.
Sobrassada
Sobrassades elaborades només amb components naturals.
Botifarres i catalana
Bulls
Cuits
Trobem 4 varietats:
- Bull blanc
- Bull negre
- Pa de fetge
- Magre de cap
Sobrassada
Sobrassades elaborades només amb components naturals.
Llom embutxat i cansalada virada
Pernil salat
bottom of page